含矿物质较多的食物:
1. 含钙较多的食物:豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。
2. 含磷较多的食物:粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。
3. 含铁较多的食物:以肝脏中含铁最丰富,其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。
4. 含锌较多的食物:海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。
5. 含碘较多的食物:海带、紫菜等。
6. 含硒较多的食物:海产品、肝、肾、肉、大米等。
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