长江以南双季稻指的是早稻和晚稻。
在同一块稻田里,一年中种植和收获两季水稻的称为双季稻。
稻通称水稻,是禾本科一年生水生草本。
秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异。
叶鞘无毛、松弛;叶舌披针形;叶片线状披针形,宽约1厘米,无毛,粗糙。
圆锥花序大型疏展,棱粗糙;小穗含1成熟花;颖极小,仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹,锥刺状;两侧孕性花外稃质厚,具5脉,中脉成脊,表面有方格状小乳状突起,厚纸质,遍布细毛端毛较密,有芒或无芒;内稃与外稃同质,具3脉,先端尖而无喙;雄蕊花药长2-3毫米。
颖果长约5毫米,宽约2毫米;胚比约为颖果长的1/4。
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