西梅上市时间是8月-9月。
西梅形如杏梅。
当梅子成熟时,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
原是一种干制的梅子,法国西南部是梅子的故乡,加州的梅子就产于此。
西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。
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