螃蟹最好是现蒸现吃,隔夜没有采取措施最好不要吃,吃不完的熟蟹,可以装入干净的容器内,密封冷藏保存。
因为蟹肠等内脏极易滋生细菌,建议最多冷藏1到2天,时间久了会带来安全隐患。
如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了,可以放进冷冻室保存1个月以上。
需要注意的是冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。
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