巴沙鱼不冷冻最多可以放2-3天,在冷冻情况下可以存放9个月左右。
巴沙鱼的拉丁学名是Pangasiusbocourti,英文名是Basacatfish,它是东南亚国家重要的淡水养殖品种、湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”。
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