新鲜的铁皮石斛可以榨汁、煲汤、煮粥、炒菜、生食,因为新鲜的铁皮石斛具有增强免疫力等功效。
铁皮石斛属补益药中的补阴药,主要分布于中国安徽、浙江、福建等地;铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
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