1. 准备食材 土豆、西红柿、胡萝卜洗净切丁,卷心菜切块,大葱、大蒜切末备用。
2. 炒鸡蛋 热锅烧油,将鸡蛋液倒入炒熟备用。
3. 炒食材 热锅烧油,放入大葱、蒜末爆香,加入蔬菜、木耳炒香,再加入适量水炖煮。
4. 收汁 蔬菜炖煮软烂之后加入鸡蛋块,将水淀粉倒入锅中搅拌收汁。
5. 装盘 面下锅煮好,盛入碗中,放入煮好的卤料即可。
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