甲鱼干能吃吗？

甲鱼干能吃，但是需要经过烹饪。

甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，共有20多种。

中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。