皮蛋冰冻后如果没有变质是可以吃的,但是口感会变差,营养物质也会有所流失。
皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口、微咸,色香味均有独到之处。
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