还能吃。
山药变黑了是因为氧化了,但并不会影响山药的食用,食用后也不会有任何的不妥,可以放心吃,只是入菜时会显得不太美观而已。
山药性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性。
山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃。
山药跟红枣搭配,具有强化健脾养胃的功效。
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