燃气烧一壶开水要10分钟左右,因为水中有污染物,有些物质是有挥发性的,当水烧开时,水蒸气蒸发,打开壶盖可以使有害物质更容易挥发出去。
水经过消毒沉降等措施后,会存在卤代物和氯仿含量。
水温达到100℃后,卤代物和氯仿含量开始下降,继续烧几分钟左右达到安全的饮用水,这是关火刚刚合适。
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