电水壶二次烧水能喝吗？

不能。

因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，等于喝千滚水。

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。

这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。

注意：久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。

所以不能二次煮沸后再次饮用。