猪肉上紫色的标记能吃,因为猪肉上盖的标记是用食用色素制成的,对人体无害。
在市场上合格的猪都要在猪身上加盖统一的验讫印章,并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明,合法印章的印泥是用食用色素制成的,可以食用,且不易擦掉。
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