腌五香鸡蛋的做法

1. 准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮；鸡蛋洗净晾干。

2. 锅内烧水，加入花椒大料和桂皮煮沸。

3. 分次加入盐，直到盐不再溶解为止，这样饱和盐水就做好了。

4. 将鸡蛋逐一沾满白酒；码入容器中；倒入晾凉的盐水，没过鸡蛋。

5. 盖紧盖子放入阴凉处，一个月以后就可以了。