奎奴亚藜在中国叫藜麦,是唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物。
藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为"粮食之母"。
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