1. 配料:油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g。
2. 葱姜蒜切片,辣椒切段,羊排放入锅里焯水,水里放生姜,生抽除腥味,捞出浮沫冷水冲干净备用。
麻辣羊排怎么做
3. 锅里放油加入葱姜蒜,炒香,放入羊排炒一会倒入开水煮5分钟,放蚝油、盐、鸡精、干辣椒、香菜即可。
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