生抽里面是含有味精的,而且生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
生抽是酱油的一种,是以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。
生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
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