高蛋白质,对于人体的正常的生理功能是非常关键,也非常重要的。
因为我们每天的活动需要骨骼肌,而这些骨骼肌的重要的成分,来自于蛋白质。
每天人体需要大约每公斤体重一克的蛋白质。
蔬菜类的高蛋白主要来源于大豆类制品,大豆类制品之中,包括黄豆、黑豆以及豆制品,像豆腐、豆浆这些,都属于经过大豆转化成的豆类的制品。
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