甘露是某些植物的嫩枝幼叶或花蕾等表皮渗出像露水似的含糖甜液。
甘露的成分类似植物的体液,除含葡萄糖、果糖、蔗糖、水、矿物质外,因植物种类不同还含有挥发油、甘露醇、树脂类、蒎烯、蒎烯、柠檬烯、茴香醛,单环仲醇等。
蜜蜂采集甘露的积极性取决于周围蜜源植物的条件、甘露所含的物质成分及其含量。
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