家常调料都有哪一些

家常调料包括生姜，大蒜，小葱，花椒面，辣椒面（辣椒果）酱油，醋，盐味精鸡精香油，白糖，料酒，食用油，淀粉。除此之外，还有酸、甜、辣、鲜、咸调料。

1. 咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。

2. 甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。

3. 酸味调料包括：醋、番茄酱。

4. 辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。

5. 鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。