铝合金炒锅是合成的铝锅,在加热时也会有铝质品析出,因此铝合金炒锅长期使用对人体是有害的。
铝合金炒锅的危害:
1. 铝能直接损害成骨细胞的活性,从而抑制骨的基质合成。
2. 消化系统对铝的吸收,导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。
3. 铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用,还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。
防止铝危害的途径:
1. 尽量不用铝制品作炊具。
2. 少吃含铝盐添加剂较多的食物(如油条)。
3. 不要使用铝盐作净水剂。
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