肉炒酱的家常做法

1. 把猪肉洗好，切碎。

2. 把肉末里放上盐，生姜，大蒜，淀粉一起搅拌，直到有粘稠感为止。

3. 锅里放油，油热后放豆瓣酱。

4. 炒出香味后倒入肉末。

5. 然后加入适量的开水。

6. 加上酱油上色。

7. 然后炖到肉质有粘稠感就可以关火了，这样肉酱就做出来了。