猪胸骨是排骨,排骨是相当于动物来说的。
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨。
好吃的排骨制作需要准备排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。
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