炒薏仁米是在锅加入薏仁米后,进行小火翻炒,翻炒到薏米发黄即可。
其中炒薏仁米的技巧是将薏仁米洗干净晒干后再炒,且全程都是小火,不然会容易糊掉,如果中间有点烫,可以关掉火,稍等片刻继续开小火炒,一定要时刻注意火候。
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