绿叶菜冻了不能吃,冻坏的蔬菜容易产生亚硝酸盐,吃了容易食物中毒。
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。
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