水烧开后,将核桃仁汆水2-3分钟,汆水的同时,180度预热烤箱,沥干水将核桃仁放入烤盘入烤箱中层加热20一30分钟即可去除核桃涩味。
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克。
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