早上吃鸡蛋可以在水沸时将鸡蛋打入,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。
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