土豆干用清水泡2小时就可以吃,可以依个人喜好调整浸泡的时间。
土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候(天气晴朗,雨水较少),将土豆放在锅里蒸熟后,剥皮,切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒,晾晒时候要注意摆放均匀,阳光充足。一般一天即可晾干。
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