菠菜豆腐皮能一起吃,波菜和豆腐皮本身都含有大量维生素,有提高免疫力的效果。
菠菜含有草酸可以和豆腐中的钙质结合形成草酸钙,影响豆腐的钙质吸收,但同时菠菜里的草酸易溶于水,只要在开水里煮沸几分钟,捞起来,基本上就能去掉大部分的草酸。
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