肉脯的做法

1. 取瘦肉250克，也就是半斤。

2. 将猪肉用搅肉机搅碎。

3. 加入盐，接着搅。

4. 再加入水。

5. 放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀。

6. 放入芝麻，搅匀。

7. 取一半的肉馅放在油纸上。

8. 盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开。

9. 敲成薄薄一片。

10. 移入烤盘。

11. 送入烤箱，上下火，150度先烤5分钟，再转130度烤10分钟。

12. 在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中。

13. 加入适量水，搅成稀稀的蜂蜜水，备用。

14. 烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水。送入烤箱，上下火，130度，5分钟。

15. 取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上。

16. 刷上蜂蜜水，最后再送入烤箱，上下火，130度，20分钟即可出炉。