西红柿里碳水化合物4.00(100克)。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,减肥时可较多食用。
西红柿性平、味甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经。
具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴,食欲不振。
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