西瓜年糕怎么做

1. 首先将西瓜皮清洗一下、捞出。

2. 放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。

3. 将年糕放在案板上切成片，待用。

4. 随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

5. 烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

6. 接着，合入年糕翻炒一下。

7. 最后，加少许盐，加少许鸡精，调味炒匀，即可装盘。