白开水75度可以喝,75度就可以凝固蛋白质,所有细菌就无法生存了,所以,超过75度的水就是安全的。
水不应烧开的时间太长,水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质。为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5-10分钟之内较好。
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