1. 2个西红柿洗净后切块,切葱花,将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看个人喜好,将鸡蛋打散。
2. 然后在锅里倒入油,油热后倒入蛋液,将鸡蛋炒散后盛出。倒入一点油,放入葱花,再倒入西红柿块翻炒。
3. 直至西红柿炒软,汤汁溢出,根据个人喜好加入盐和白糖,倒入鸡蛋一同翻炒,稍微加点水,淋入一点水淀粉,将汤汁收浓即可。
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