1. 准备杂粮饭的材料,燕麦米提前侵泡3小时。
2. 倒入电饭煲,开启煮饭模式,水不宜过多。
3. 杂粮饭煮好了,准备炒饭的食材。
4. 锅中放油,热油,倒入杏鲍菇丁,翻炒几下。
5. 倒入山药玉米,继续翻炒几下
6. 倒入胡萝卜丁,继续翻炒。
7. 倒入一小勺盐,翻炒均匀。
8. 倒入米饭,中火继续翻炒散开。
9. 加入酱油勺,酱油可根据自己的口味适当增加,(关于酱油,一定要选择生抽,否则炒出来的颜色会很深。)
10. 倒入打散的蛋黄,翻炒均匀后可出锅。
11. 将炒饭装在一个比较深的小碗中,压紧后倒扣盘中,美味杂粮炒饭就可以上桌了。
12. 生活有了仪式感,小朋友吃饭也更香啦。
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