1克脂肪等于9卡路里,卡路里简称卡,缩写为cal,是能量单位,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。关于部分带热量物质的热量一览:
1. 每克碳水化合物含热量4卡路里。
2. 每克蛋白质含热量4卡路里。
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