10毫升醋有10克,毫升是体积单位,克是质量重量单位,二者之间的换算和密度有关。
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH3COOH,是弱电解质。
酿醋主要使用大米或高梁为原料。
适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳。
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