刚煮开的豆浆不能喝。
豆浆煮沸以后再煮五分钟左右才能达到煮熟。
煮熟的豆浆会中毒主要是因为生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制物,可抑制体内蛋白酶的正常活性,并会对胃肠有一定的刺激性,建议喝豆浆时一定要煮熟再喝。
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