蒸千层饼的做法

1. 主料：面粉300克，酵母适量

2. 辅料：油适量、盐适量、五香粉适量

3. 酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中

4. 和匀加盖饧发

5. 面团发好后，揉光揉匀

6. 擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉

7. 蒸卷起

8. 两边向中间按压

9. 立起后压扁

10. 再擀成千层饼生胚

11. 入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成