鲫鱼的营养价值有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素等。
鲫鱼营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性。
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