酸黄瓜是俄罗斯人的最爱了,他们一边吃着酸黄瓜一边可以喝上满满一瓶的烈酒,这就是酸黄瓜酒的梗。
酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用。
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