1. 第一部,香菇泡发,把萝卜切片,蛋打发,蛋液加少许鸡精,盐巴。
2. 第二步,肉切片,用面线碾碎揉捏,因为家里人这几天胃痛,就没用淀粉啦。
3. 第三步,红萝卜过水淖一下,比较容易熟。同时先把蛋翻炒下,盛在一边。
4. 第四步,翻炒肉片,至略熟。
5. 第五步,把所有的食料倒入锅中翻炒,加点儿水,防止粘锅。
6. 第六步,加上适量鸡精盐巴及酱油。
7. 第七步,盛上饭桌。
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