糍粑表面发黄了还能吃,只是时间长了,糍粑泡在水里一个可以防止干燥,另一个是水中的细菌比较少,不容易腐败。不过如果泡得时间太长了,还是可能变质的。
糍粑是不能放在冰箱里冷藏的,它只能放在清水中浸泡着,而且浸泡的水要淹没糍粑,不然糍粑很容易就会干裂,为了保留糍粑的美味,一定不能搁置时间太久,半个月之内一定要吃完。
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