豆芽用摘吗？

豆芽一般需要摘须。

摘除方法：一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎即可；如果豆瓣有发黑、发黄的部分，也要进行摘除。

摘除后将其清洗干净，焯水一遍即可正常烹饪。