莴笋削皮只需要将里面的果肉露出来就可以了,这样的话就可以完全作为炒菜或者是烹饪使用。
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。
别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
产期:1-4月。
莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。
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