花蛤肉里面黑的少量的也能吃,但是不能常吃,有些人肠胃特别敏感,吃多了可能会导致拉肚子。
蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏,也称黄,就像蟹黄那种,很有营养,也含有很多的胆固醇。
蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会,等蛤蜊自己把沙子都吐出来。
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