荞麦面碳水高,但是荞麦面虽然碳水化合物含的比较高,但是也可以用于减肥,因为他的热量含量比较低,而且荞麦面含的膳膳食纤维比较高,有饱腹感,吃了以后,人不会感到特别饿,可以控制食量。
荞麦面是中国西北地区传统特色面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦,并且有很多种吃法,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。
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