咸的食物

1. 海鲜类：咸鱼、蟹肉、海参、海蜇、白虾等。

2. 卤货类：鸡爪、鸡腿、鸡翅、猪蹄、鸭掌、牛肉等。

3. 零食类：话梅、瓜子、辣条、薯片、仙贝、火腿肠等。

4. 腌制品：酱菜、咸肉、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜、腊肉等。

5. 水产蔬菜类：紫菜、海带、海白菜、裙带菜、麒麟菜等。

卤货：

卤货是烹饪学上凉食菜肴的通称，卤货共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。其特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。