火锅鸭肠怎么吃

火锅鸭肠怎么吃共有4步，需要准备食材：鸭腿4个、豆皮2张、宽粉200克、油豆皮100克、腐竹200克、植物油适量、麻辣火锅底料150克、姜10克、大葱一根、辣皮子6个。以下是火锅鸭肠的具体操作步骤：

1. 清洗鸭腿 把鸭腿洗净切块，汤锅加水大火烧开，下鸭块，煮开捞起。

2. 准备辅料 葱切段，姜蒜去皮切片，宽粉洗净切段，辣皮子泡泡洗净，油麦菜洗净切段。

3. 准备辅料 墨鱼切块，豆皮、腐竹、油豆皮切段，鸭皮翻炒的微微发卷。

4. 食材炖煮 转小火炖50分钟左右，加墨鱼、宽粉、肉丸子煮开，加盐、大葱、大蒜拌均匀煮开即可。