1. 腌制牛肉 牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右。
2. 食材切丝 红辣椒、尖椒、竹笋洗净切丝装盘备用。
3. 炒牛肉 锅里热油放入葱花煸香后倒入牛肉。
4. 放入食材 牛肉炒熟后放入青椒、竹笋、红辣椒翻炒,加入生抽、鸡精、盐。
5. 焖煮3分钟 倒入少量清水焖煮3分钟左右即可。
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